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工业葡萄糖和口服葡萄糖有什么区别?

1、工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以淀粉或大米经为原料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。混凝土中的掺合剂能提供一些有益的作用如加速凝固，延缓凝固，使空气成气泡状存在，减少用水量和增加塑性等等。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于医i药、化工、食品、微生物发酵等行业.

2、口服葡萄糖（ORAL GLUCOSE）一般呈粉状，所以又称葡萄糖粉。天绿原生产的口服葡萄糖是以玉米淀粉为原料，采用双酶法生产的一种功能性速i效营养补充品。作为***的基本元素和基本的医i药原料，该品的作用和用途十分广泛，即可直接应用于***，又可用于食品加工和医i药化工。它能讯速增加***能量、耐力、可用作血糖过低、***发烧、头晕虚脱、四肢无力及心肌i炎等症的补充液，对***i症也有一定治i疗作用。无水葡萄糖由许多单糖分子或其衍生物缩合而成的高聚物称为多糖，又称为高聚糖。

葡萄糖是***能量来源，每1克葡萄糖可产生4大卡（16.7kJ）热能，故被用来补充热量。治1疗低糖血症。当葡萄糖和胰岛素一起静脉滴注，糖原的合成需钾离子参与，从而钾离子进入细胞内，血钾浓度下降，故被用来治1疗高钾血症。高渗葡萄糖注1射液快速静脉推注有***脱水作用，可用作***脱水剂。所谓美拉德反应是一种非酶褐变现象，原理是：羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物（氨基酸和蛋白质）间的反应，经过复杂的历程***终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，所以又称羰胺反应。另外，葡萄糖是维持和调节腹膜透析液渗透压的主要物质。

1、葡萄糖的保存：葡萄糖应密封存放在瓶子里，放置在阴凉、干燥处，避免水分与葡萄糖的接触引起变质、发霉。

2、葡萄糖的选购技巧：好的葡萄糖呈白色结晶状或者粉末状，味甜，易溶于水。避免选择色泽暗黄，潮湿，块状的葡萄糖，而且带有异味，这种葡萄糖可能已经变质。市场上的葡萄糖按添加成分的不同可分为纯葡萄糖、***葡萄糖、钙铁锌葡萄糖、益生元葡萄糖和牛初乳葡萄糖，在选购时应根据说明书上的作用进行选购。其制造方法是以葡萄糖为还原剂，在***溶液中将重铬酸盐还原成碱式***铬，即制成铬鞣液，鞣液经浓缩、干燥后，可得到粉状铬鞣剂。