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什么是葡萄糖

葡萄糖（Glucose、化学式C6H12O6），是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙i醚。所以葡萄糖可以通过渗透压葡萄糖是***不可缺少的物质，是能量的重要来源。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细i胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医i药领域有着广泛应用。

葡萄糖耐量检测

1、通过葡萄糖耐量实验来检测。

方法：口服一定量葡萄糖后，每间隔一定时间测定血糖，利用这一试验可了解胰岛β细胞功能和机体对糖的调节能力。

2、受检者口服一定量的葡萄糖后，定时测定血中葡萄糖含量，服后若血糖略有升高，两小时内***服前浓度为正常；若服后血糖浓度急剧升高，2--3小时内不能***服前浓度则为异常。临床上常对症状不明显的采用该实验来诊断有无糖代谢异常。

3、试验前三天每日食物中糖含量应不低于150 g，维持正常活动，影响试验的药应在三天前停用。整个试验期间不可吸烟、喝咖啡、喝茶或进食。

水处理用葡萄糖使用方法及优点

优点：

1、沉降速度快，受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。

2、适用范围广，生活饮用水，工业用水，生活用水，生活污水和工业污水处理等。

3、使用方法和包装用途以及注意事项同聚合氯化铝基本一样。

使用方法：

1、根据原水不同情况，使用前可先做小试，求得较的投放量。

2、生产用按：固体：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀释至含量2~3%的溶液即可。

果葡糖浆和葡萄糖浆的区别

果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，***费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”。无色黏稠状液体，常温下流动性好，无臭。所谓美拉德反应是一种非酶褐变现象，原理是：羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物（氨基酸和蛋白质）间的反应，经过复杂的历程***终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，所以又称羰胺反应。果葡糖浆主要由葡糖糖和果糖组成。按果糖含量，果葡糖浆分为三类：一代是果葡糖浆（F42型）含果糖42%；二代是果葡糖浆（F55型）含果糖55%；三代是果葡糖浆（F90型）含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关，三代果葡糖浆在食品中使用少量即可达到一定的甜度。