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***钠注意事项

世界食品卫生科学委i员会1992年发布的***安全摄入***钠的标准为0～0.1㎎/㎏体重；若换算成亚硝1酸盐，其标准为0～4.2㎎/60千克体重，按此标准使用和食用，对***不会造成危害。***钠***，过量食入的毒***是麻1痹血管运动中1枢、呼吸中1枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中1毒表现为全身无力、头1痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。***钠是重要的偶氮化***，它与芳胺发生的偶氮化反应是染料工业里***1常用的反应之一。严重者血压下降，昏迷、死1亡。另外***钠在***内也会生成致***物质。新腌制的泡菜中也含有***钠(所以泡菜***1好在淹制后的15天以后食用，当中的亚硝1酸盐含量会逐渐降低)。

***钠基本用途

***钠，一类无机化合物的总称。主要指***钠，***钠为白色至淡***粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸亚硝1酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中普遍的含氮化合物。也用作织物染色的媒染剂，丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂，电镀缓蚀剂，医1药上利血管扩张剂及化学分析***以及制造亚硝i酸钾、硝基化合物、偶氮染料等的原料。***内硝酸在微生物的作用下可还原为***钠，N-亚硝基化合物的前体物质。外观及滋味都与食1盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝1酸盐引起食物中1毒的机率较高。

《工业***钠(GB 2367-2006)》提高了优等品的水分指标要求(1990年版的3.2，本版的3.2)。针对添加防结块剂的产品，增加了松散度指标(1990年版的3.2，本版的3.2)。解i毒：***钠会中i毒若出现髙铁血红蛋白的紫绀，可用亚甲i基蓝使髙铁血红蛋白还原。本标准附录A及附录B为资料性附录。本标准由中国石油和化学工业协会提出。本标准由***化学标准化技术委1员会无机化工分会(CSBTS/TC63/SC1)归口。